Heute morgen hatten wir leichten Wind und einen ziemlichen Wellengang. Nett war es, die Surfer in ihren Neopren-Anz\u00fcgen zu beobachten, die wie die Wale auf ihren Brettern auf die beste Welle warteten. Danach ging es f\u00fcr uns zum Shoppen nach Carlsbad. Wir brauchten noch Wasser und Kaffee und ein bisschen Notration (Nudeln und Tomatenso\u00dfe), falls es auf unserer Tour durch die Baja California mal nichts geben sollte, wovon wir allerdings nicht ausgehen. V\u00f6llig ersch\u00f6pft von unseren Eink\u00e4ufen gab es ein fr\u00fches Mittagessen im Bistro \u201eSaint Tropez\u201c. V\u00f6llig \u00fcberraschend boten die eine Auswahl an leckeren Tarts und Croissants an. Denn ein franz\u00f6sischer Name allein gilt in den USA nicht unbedingt als Garant f\u00fcr gutes Essen.<\/p>\n
\u00dcbrigens Essen. Wir sind ja nun in Californien und von hier kam ja schon der ein oder andere Ern\u00e4hrungstrend, der uns alle einfach nur gesund, fit und h\u00fcbsch halten soll. Im Augenblick scheinen viele Leute sich von Kale (Gr\u00fcnkohl) zu ern\u00e4hren. Hierbei werden die Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter leicht blanchiert und dann gerne im Salat verwendet. Aber es gibt sie auch gefriergetrocknet als Chips, nat\u00fcrlich im Smootie und als Bestandteil von Brot. Bei einer Unterhaltung mit einer jungen Amerikanerin erz\u00e4hlten wir, dass Gr\u00fcnkohl in Norddeutschland ein traditionelles Gericht ist. Und dass Gr\u00fcnkohl hier lange gekocht und zusammen mit s\u00fc\u00dfen Kartoffeln und eher fetten W\u00fcrsten verzehrt wird. Daher braucht man nach dem Essen auf alle F\u00e4lle einen Schnaps, am besten mehrere. Vor allem die Sache mit dem Schnaps fand sie bemerkenswert.
\nUnd dann gibt es das zweite \u201eIn-Gem\u00fcse\u201c: Rosenkohl. Nein, nat\u00fcrlich nicht mit Speck und im ganzen. Nein, die Bl\u00e4tter werden abgezupft und dann in der gesunden Form wieder blanchiert und mit einer Vinaigrette \u00fcbergossen. Um den Gesundheitsgedanken noch zu verst\u00e4rken, findet man dann auch noch Gojibeeren und\/oder Cranberries, auf alle F\u00e4lle aber ein paar ohne Fett ger\u00f6stete Mandelsplitter im Rosenkohlsalat. Schmeckt nicht so schlecht, wie es klingt. Besser gefiel mir dann schon die Variante, als Rosenkohlbl\u00e4tter in \u00d6l ausgebacken in einer kleinen Sch\u00fcssel mit Parmesan \u00fcberbacken\/bestreut als Beilage serviert wurde.
\nWie auch immer, kohlgest\u00e4rkt geht es dann auf die Bahn zum Joggen, Radeln oder Surfen. Besonders nett finde ich immer die Einlagen, wenn Treppen bew\u00e4ltigt werden. Nein, Treppen werden nicht einfach hochgelaufen. Entweder wird die Treppe mehrmals bew\u00e4ltigt oder aber auf jeder Stufe wird ein Bein nach hinten, nach oben oder zur Seite geworfen. Gerne auch unterst\u00fctzt von intensiver Armarbeit. Treppenballett sozusagen. <\/p>\n
Wir stehen nun in San Diego. Wir hatten nette Gespr\u00e4che \u00fcber dies und das mit unseren Nachbarn. Internet gibt es leider nur sehr schlechtes, da Freitag Abend und voller Platz. Da m\u00f6chte jeder eben gerne seine Lieblingsserie sehen. Also ist morgen fr\u00fch als erstes Starbucks angesagt.<\/p>\n