Bye, bye Chattanooga und weiter gehts in die letzte Woche unserer sechsmonatigen Reise durch Kanada, USA und Mexiko. Noch 1000 Kilometer bis Baltimore. Dies sollte in einer Woche gut zu schaffen sein. Also lie\u00dfen wir es langsam angehen. In Farragut, immer noch Tennessee, machten wir Pause. Ich musste einkaufen und hier, im Osten der USA sind wir wieder im PUBLIX-Land.
\nWeil meine Vorliebe f\u00fcr Forschungen im Supermarkt ungebrochen ist, machen wir es inzwischen so, dass Martin ein P\u00e4uschen im Wohnmobil macht, w\u00e4hrend ich zwischen den Ladenregalen verschwinde.
\nEs ist jedes Mal erstaunlich, was es f\u00fcr tolle Produkte gibt. Habe ich schon von den Ajax-\u00e4hnlichen Spr\u00fchflaschen, bedruckt mit Obst und Gem\u00fcse berichtet, die man jetzt kauft, um zu Hause das gekaufte Obst und Gem\u00fcse von Wachs, Chemikalien, Bakterien und sonstigem Schmutz zu befreien, bevor man es isst. Also abwaschen, wie es in Europa \u00fcblich ist, ist ganz sch\u00f6n old school.
\nEine besondere Herausforderung ist jedes Mal der Fleischkauf. Hier gibt es meist dick geschnittenes und abgepacktes Rindfleisch, Schweinefleisch und H\u00fchnerfleisch. Kalb gibt es ganz wenig. In den besseren Superm\u00e4rkten kann man auch an eine Bedientheke gehen. Hier kann man dann seine W\u00fcnsche hinsichtlich Dicke und Gewicht \u00e4u\u00dfern. Aber jedes Mal fragt der Verk\u00e4ufer nach, wenn ich sage, dass ich ein halbes Pfund Rinderhackfleisch m\u00f6chte. Der glaubt bestimmt, dass ist f\u00fcr meinen Chihuahua zu Hause. Hackfleisch gibt es in anderen Qualit\u00e4ten als in Hamburg. Rindfleischhack mit 7 Prozent Fett oder 15 Prozent Fett. Kein Schweinehackfleisch, daf\u00fcr aber Putenhackfleisch.
\nSo, nachdem ich f\u00fcr heute Abend Schweineschnitzel gekauft habe, sind Martin und ich noch im nahegelegenen FirstWatch Caf\u00e9 eingekehrt. Dort gab es leider keinen Cappuccino, daf\u00fcr aber einen Salat, unter anderem mit Kale (Gr\u00fcnkohl), Mandeln und Cranberries. War ganz lecker, wobei der blanchierte Kale einfach ohne jede Eleganz im Mund daher kommt. Er ist f\u00fcr mich einfach ein Wintergem\u00fcse, das Fett braucht und nicht wie hier ein vermeintlicher Quell ewiger Jugend.
\nWie wir so in der Sonne sitzen, kommt Rob aus Arizona vorbei, ein H\u00e4ndler f\u00fcr BMW und KTM Motorr\u00e4der. Wir haben ein bisschen geplaudert und er hinterlie\u00df und seine Adresse, falls wir mal vor Ort w\u00e4ren. Danke Rob.
\nUnd dann ging es weiter Richtung Knoxville. In Sevierville legten wir noch eine Stopp ein bei \u201eThe World`s largest Knife Showplace\u201c. Hier gab eine bemerkenswerte Auswahl an Taschenmessern, Dolchen, Jadmessern, Kampfmessern und K\u00fcchenmessern in den Ausf\u00fchrungen schick, \u00fcber zweckm\u00e4\u00dfig bis geschmacklos. Bei den K\u00fcchenmessern \u00fcberwog die Auswahl aus Deutschland und der Schweiz und auf die Frage nach guten Steakmessern empfahl der Verk\u00e4ufer ebenfalls ein deutsches Produkt. Wir verraten an dieser Stelle nicht sein unpatriotisches Tun.
\nWir bleiben heute in Sevierville am Eingang zu den Great Smokey Montains. Hier am Fluss ist es nett und sonnig. Jetzt gibt es erst einmal einen Kaffee.<\/p>\n